Addio al papà del Tiramisù - Foto di tookapic da Pixabay
Addio al papà di uno dei dolci più amati nel mondo…
È scomparso a Treviso, all’età di 93 anni, Ado Campeol, patron dello storico ristorante ‘Alle Beccherie’, nel quale nacque alla fine degli anni ’60 la ricetta del Tiramisù, uno dei dolci più amati in Italia e nel mondo.
L’invenzione del dolce, rivendicata anche da altri, non venne mai brevettata dalla famiglia Campeol, e ciò favorii il fiorire di varie ricette e ricostruzioni sulla sua origine.
Tuttavia il primo gastronomo a scrivere sull’allora quasi sconosciuto Tiramisù, Giuseppe Maffioli, nel 1981, storicizzò la sua nascita alle Beccherie. (Fonte leggo.it)
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