Res Publica et Societas

Mense scolastiche, sospese 21 ditte. Sono sempre gli indifesi a pagare le conseguenze

Da settembre ad oggi, i carabinieri dei Nas hanno sospeso l’attività, o in casi più gravi, sequestrato, 21 imprese di catering che servivano il pranzo nelle mense degli istituti scolastici.

Nelle faccende dei “grandi”, sono sempre i più piccoli a pagare le conseguenze.

E’ esattamente quanto successo in Italia da settembre ad oggi.

Con la fine del 2019, possiamo contare 900 kg di cibo sequestrati nei catering che servivano le mense scolastiche e di questi, 25 violazioni penali e 247 amministrative.

I carabinieri dei Nas, hanno effettuato sequestri e sospensioni delle attività, per un valore di circa 3 milioni di euro, precisamente 204 mila euro.

Delle 968 aziende di ristorazione che lavorano all’interno delle mense scolastiche ispezionate, 198

hanno dimostrato carenze importanti.

Sono stati sequestrati circa 900 kg di alimenti, tra cui carni, formaggi, frutta, ortaggi ed olio, in quanto mancanti di tracciabilità o custoditi in cattive condizioni sanitarie o in ambienti inadeguati.

Erano inoltre destinati all’impiego nelle pietanze di qualità inferiore rispetto a quanto previsto nei contratti di fornitura.

Il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, unitamente al Ministero della Salute, ha pianificato un piano di controllo nazionale per la verifica dei servizi di ristorazione e delle imprese di catering.

Il monitoraggio avviene per accertare la regolarità dei servizi erogati nelle scuole di ogni ordine e grado, pubbliche e private.

Ciò che viene controllato sono: le condizioni d’igiene nei locali di lavoro e nella detenzione degli alimenti, la rispondenza dei menù alle clausole contrattuali previste dai capitolati d’appalto, la qualità e la salubrità degli alimenti somministrati, la regolarità delle maestranze impiegate ed il possesso di adeguata qualifica e preparazione professionale.

Il ministro della Salute Roberto Speranza commenta cosi l’operazione: “La regolarità dei servizi erogati nelle scuole è di fondamentale importanza perché interessa la salute dei nostri figli”

Ultimi articoli

Preghiera della notte al tuo Angelo Custode. Tu dormi e lui è sempre al tuo fianco e ti protegge (da ogni male)

La preghiera della notte rappresenta un momento di pace e riflessione prima di andare a dormire, in cui ci si…

5 Novembre 2024

Ogni Giorno Una Lode a Maria, 5 novembre 2024. Vergine della Valle, prega per noi

Ogni giorno una Lode a Maria, 5 novembre 2024. Vergine della Valle, prega per noi O Signore Gesu', che hai…

5 Novembre 2024

Sacro Cuore di Gesù insegnaci ad Amare, come Tu ami! Preghiera del mattino, 5 Novembre 2024

Sacro Cuore di Gesù insegnaci ad Amare come Tu ami! Preghiera del mattino, 5 Novembre 2024. PREGHIERA DEL MATTINO Signore,…

5 Novembre 2024

San Giuseppe dormiente, ti affidiamo tutte le nostre difficoltà. Preghiera della notte tra il 4 e il 5 novembre 2024

La potente orazione a San Giuseppe dormiente Anche Papa Francesco è molto devoto a San Giuseppe dormiente... Il Santo Padre…

4 Novembre 2024

Ogni Giorno Una Lode a Maria, 4 novembre 2024. Madonnina del Grappa, prega per noi

Ogni Giorno Una Lode a Maria, 4 novembre 2024. Madonnina del Grappa, prega per noi Tu, o Madre dolce e…

4 Novembre 2024

Il Santo di oggi, 4 Novembre: è la festa di San Carlo Borromeo, Vescovo. Vita e Preghiera

Oggi la Chiesa ricorda San Carlo Borromeo: vescovo Carlo Borromeo, universalmente noto come San Carlo, è stato un cardinale e…

4 Novembre 2024